La Carte de la P'tite Brasserie

Les Entrées

Quiche Lorraine salade .................................................................................................................................................................................................................7.90 €
L’ardoise de jambon cru d’Alsace .............................................................................................................................................................................................8.20 €
Les escargots au parfum d’ail et pistache (par 6) ..........................................8.90 €
                                                                                   (par 12) ..................................... 13.90 €
La salade Vosgienne ......................................................................................................................................................................................................................7.70 €

Les Soupes

La soupe de poissons (croutons, Rouille, fromage râpé) ...............................................................................................................................................9.90 €
Soupes des montagnes (fêves et lardons) ..........................................................................................................................................................................8.90 €
La soupe du pêcheur (soupe de poisson, st jaques, gambas, loup, moules) .........................................................................................................16.20 €

Les Tartines

La Croque, (emmental, noix de jambon, tomates, salade) .............................................................................................................................................9.60 €
La Tartineflette (PDT, lard, munster salade,) .....................................................................................................................................................................10.50 €
La Végétarienne (poêlée de légumes, parmesan, salade) ..............................................................................................................................................9.90 €

Les Maxi- Salades

La maxi vosgienne (salade, oeuf poché, pain au lard, PDT. lard paysan, munster) .............................................................................................13.70 €
La salade de magret (salade composée, oeuf poché, magret de canard poêlé et fumé) .................................................................................15.30 €
La Fromagère ( salade composée, oeuf poché, assortiments de fromages des Vosges) ................................................................................14.20 €

Les Spécialités Fromages

Tartiflette jambon fumé, salade .............................................................................................................................................................................................14.90 €
Tartiflette au munster, jambon fumé, salade ....................................................................................................................................................................16.60 €
La Fondue Vosgienne au munster (jambon fumé, pomme de terre, salade) .........................................................................................................16.90 €

Les Omelettes

La nature ...........................................................................................................................................................................................................................................8.90 €
L’emmental .......................................................................................................................................................................................................................................9.90 €
La lardon ...........................................................................................................................................................................................................................................9.90 €
La Pomme de terre ........................................................................................................................................................................................................................9.90 €
La Composée 2 garnitures au choix .......................................................................................................................................................................................11.00 €
La complète .....................................................................................................................................................................................................................................11.90 €

Les Viandes

Œuf à cheval « haché au couteau 180 gr et 2 oeufs au plat » ......................................................................................................................................14.40 €
L’entrecôte « Simmental » ..........................................................................................................................................................................................................17.90 €
L’andouillette « AAAAA » en cassolette à la graine de moutarde ...............................................................................................................................15.60 €
L’onglet de boeuf ...........................................................................................................................................................................................................................15.60 €
Le filet de Poulet........................................................................................................................................................................................................................... 13.50 €
Les sauces au choix : munster, poivres, paysanne, béarnaise, échalotes .............................................................................................................2.00 €

Les Poissons

Lieux noir, marinade citron-poivres.......................................................................................................................................................................... ........... 17.60 €
La Poêle de Gambas et St Jacques ........................................................................................................................................................................................26.20 €

L’Instant Plaisir

L’escalope de Ris de Veau .........................................................................................................................................................................................................26.80 €
L’entrecôte de veau ......................................................................................................................................................................................................................19.90 €
Le Filet mignon de Porcelet ......................................................................................................................................................................................................17.80 €
Sole meunière 300/400 gr (suivant arrivages)................................................................................................................................................................29.90 €

Fromages

Munster Flambé à la mirabelle .................................................................................................................................................................................................6.30 €
Assortiment de fromage des Vosges (munster, fromages locaux) ............................................................................................................................6,00 €

Les desserts

Le café gourmand ..........................................................................................................................................................................................................................6.90 €
Le café gourmand Vosgien avec l’alcool de myrtille ........................................................................................................................................................8.90 €
Brioche façon pain perdu et sa glace caramel ....................................................................................................................................................................7.60 €
Fondant renversé au chocolat, boule de glace au Noix ...................................................................................................................................................6.70 €
La tarte fine aux pommes glace cannelle (15 mn de cuisson) 6.00 €
Pensez à commander en début de service
Yaourt maison .................................................................................................................................................................................................................................2.50 €

Desserts glacés

Soufflé glacé aux citrons vert et jaune sur meringues ...................................................................................................................................................6.90 €
Soufflé glacé verveine .................................................................................................................................................................................................................6.80 €
Nougat glacé gratiné ....................................................................................................................................................................................................................6.00 €
Parfum de glaces à la coupe .....................................................................................................................................................................................1.90 € la boule
Vanille, chocolat, café, cassis, myrtilles, fraise, framboise, mûres, citron, caramel beurre salé, nougat, confiture

de lait aux éclats de chocolat, pistache, mirabelle, menthe-chocolat, noix avec morceaux, cannelle.


Les Colonels : au choix 3 boules, alcool assortis au parfum .......................................................................................................................7.40 € la coupe
Citron Vodka, ou Mirabelle ,ou Myrtille , ou Menthe-Get27


La sélection de Pâtisserie dans la vitrine..............................................................................................................................................................................5.20 €

Menu Bambin (jusqu'à 12 ans)

1 Sirop à l’eau au choix (25cl)
Steak haché, Nuggets poulet ,
Frites ou,et, Haricot vert
****
Fromage pour enfant
****
2 boules de glace
Ou Muffins
Des coloriages sont a votre disposition

Notre cartes vins

La carte des vins est susceptible d'être modifié en raison du renouvellement de notre cave.

Nous vous proposons un aperçu de notre sélection en téléchargement.

 

Télécharger
Notre carte des vins
carte des vins.pdf
Document Adobe Acrobat 114.8 KB

Tous nos prix sont énoncés toutes taxes comprises et le service et également comris.