La Carte de la P'tite Brasserie
Les Entrées
Quiche Lorraine salade
.................................................................................................................................................................................................................7.90
€
L’ardoise de jambon cru d’Alsace
.............................................................................................................................................................................................8.20
€
Les escargots au parfum d’ail et pistache (par 6) ..........................................8.90 €
(par 12) ..................................... 13.90 €
La salade Vosgienne
......................................................................................................................................................................................................................7.70
€
Les Soupes
La soupe de poissons (croutons, Rouille, fromage râpé)
...............................................................................................................................................9.90 €
Soupes des montagnes (fêves et lardons)
..........................................................................................................................................................................8.90 €
La soupe du pêcheur (soupe de poisson, st jaques, gambas, loup, moules) .........................................................................................................16.20 €
Les Tartines
La Croque, (emmental, noix de jambon, tomates, salade)
.............................................................................................................................................9.60 €
La Tartineflette (PDT, lard, munster salade,)
.....................................................................................................................................................................10.50 €
La Végétarienne (poêlée de légumes, parmesan, salade)
..............................................................................................................................................9.90 €
Les Maxi- Salades
La maxi vosgienne (salade, oeuf poché, pain au lard, PDT. lard paysan, munster) .............................................................................................13.70 €
La salade de magret (salade composée, oeuf poché, magret de canard poêlé et fumé) .................................................................................15.30 €
La Fromagère ( salade composée, oeuf poché, assortiments de fromages des Vosges) ................................................................................14.20 €
Les Spécialités Fromages
Tartiflette jambon fumé, salade
.............................................................................................................................................................................................14.90
€
Tartiflette au munster, jambon fumé, salade
....................................................................................................................................................................16.60 €
La Fondue Vosgienne au munster (jambon fumé, pomme de terre, salade) .........................................................................................................16.90 €
Les Omelettes
La nature
...........................................................................................................................................................................................................................................8.90
€
L’emmental
.......................................................................................................................................................................................................................................9.90
€
La lardon
...........................................................................................................................................................................................................................................9.90
€
La Pomme de terre
........................................................................................................................................................................................................................9.90
€
La Composée 2 garnitures au choix
.......................................................................................................................................................................................11.00
€
La complète
.....................................................................................................................................................................................................................................11.90
€
Les Viandes
Œuf à cheval « haché au couteau 180 gr et 2 oeufs au plat »
......................................................................................................................................14.40 €
L’entrecôte « Simmental »
..........................................................................................................................................................................................................17.90
€
L’andouillette « AAAAA » en cassolette à la graine de moutarde ...............................................................................................................................15.60
€
L’onglet de boeuf
...........................................................................................................................................................................................................................15.60
€
Le filet de
Poulet...........................................................................................................................................................................................................................
13.50 €
Les sauces au choix : munster, poivres, paysanne, béarnaise, échalotes
.............................................................................................................2.00 €
Les Poissons
Lieux noir, marinade
citron-poivres..........................................................................................................................................................................
........... 17.60 €
La Poêle de Gambas et St Jacques
........................................................................................................................................................................................26.20 €
L’Instant Plaisir
L’escalope de Ris de Veau
.........................................................................................................................................................................................................26.80
€
L’entrecôte de veau
......................................................................................................................................................................................................................19.90
€
Le Filet mignon de Porcelet
......................................................................................................................................................................................................17.80
€
Sole meunière 300/400 gr (suivant
arrivages)................................................................................................................................................................29.90 €
Fromages
Munster Flambé à la mirabelle
.................................................................................................................................................................................................6.30
€
Assortiment de fromage des Vosges (munster, fromages locaux) ............................................................................................................................6,00 €
Les desserts
Le café gourmand
..........................................................................................................................................................................................................................6.90
€
Le café gourmand Vosgien avec l’alcool de myrtille
........................................................................................................................................................8.90 €
Brioche façon pain perdu et sa glace caramel
....................................................................................................................................................................7.60 €
Fondant renversé au chocolat, boule de glace au Noix
...................................................................................................................................................6.70 €
La tarte fine aux pommes glace cannelle (15 mn de cuisson) 6.00 €
Pensez à commander en début de service
Yaourt maison
.................................................................................................................................................................................................................................2.50
€
Desserts glacés
Soufflé glacé aux citrons vert et jaune sur meringues
...................................................................................................................................................6.90 €
Soufflé glacé verveine
.................................................................................................................................................................................................................6.80
€
Nougat glacé gratiné
....................................................................................................................................................................................................................6.00
€
Parfum de glaces à la coupe
.....................................................................................................................................................................................1.90 € la
boule
Vanille, chocolat, café, cassis, myrtilles, fraise, framboise, mûres, citron, caramel beurre salé, nougat, confiture
de lait aux éclats de chocolat, pistache, mirabelle, menthe-chocolat, noix avec morceaux, cannelle.
Les Colonels : au choix 3 boules, alcool assortis au parfum .......................................................................................................................7.40 € la
coupe
Citron Vodka, ou Mirabelle ,ou Myrtille , ou Menthe-Get27
La sélection de Pâtisserie dans la
vitrine..............................................................................................................................................................................5.20 €
Menu Bambin (jusqu'à 12 ans)
1 Sirop à l’eau au choix (25cl)
Steak haché, Nuggets poulet ,
Frites ou,et, Haricot vert
****
Fromage pour enfant
****
2 boules de glace
Ou Muffins
Des coloriages sont a votre disposition
Notre cartes vins
La carte des vins est susceptible d'être modifié en raison du renouvellement de notre cave.
Nous vous proposons un aperçu de notre sélection en téléchargement.
Tous nos prix sont énoncés toutes taxes comprises et le service et également comris.